Quest’anno al Frescura la cucina di Gustavo incontra il mare. Carmela e Gigi, ci raccontano sottovoce i sapori che nascono dalla terra, dal vento, dalle stagioni. Ingredienti che arrivano dal loro orto che coltivano con amore, scelti uno a uno, proprio come si fa quando stai cercando le parole giuste.

Ed ecco il mare accanto a questi sapori di terra con il pescato del giorno.

Qui ogni piatto è un incontro e tra le novità dello chef: il Panino Maialino, un panino gourmet che reinventa un grande classico di Gustavo, con carne tenerissima e ingredienti scelti con cura. E ancora: il Pacchero d’Oro, trafilato al bronzo, servito nudo con crema di Parmigiano e ragù di mandorle, composto al tavolo come un piccolo rito del gusto.

Celebriamo la lentezza del giorno sulla nostra terrazza sul mare con colazioni profumate, frutta fresca, dessert, cocktail dal sapore internazionale e aperitivi pensati per accompagnare il sole quando si abbassa sull’acqua e hai il tramonto negli occhi.